Si el objetivo es hacer más lentos los signos del envejecimiento, entonces habrá que prestar mucha atención a la dieta. Y entre los alimentos que están recomendados para conseguir esa meta están especialmente recomendados los frutos secos, ya que pueden aumentar la producción de colágeno en el organismo. Esta es una proteína esencial que contribuye a una piel más saludable y al alivio de ciertas molestias articulares.

El colágeno y su importancia

De acuerdo con Healthline, el colágeno es la proteína más presente en el cuerpo humano y constituye el elemento principal de los tejidos conectivos en diversas partes, incluyendo tendones, ligamentos, músculos y piel.

En la actualidad, el uso de suplementos de colágeno, comúnmente elaborados a partir de piel de cerdo y caldo de huesos, se ha vuelto bastante popular. Sin embargo, obtener esta proteína a través de alimentos nutritivos es la opción más beneficiosa.

La Academia Española de Nutrición y Dietética recomienda una dieta rica en alimentos que estimulen la producción de colágeno, sugiriendo la inclusión de semillas en la alimentación.

¿Qué frutos secos son ideales para potenciar el colágeno?

Los frutos secos, así como las semillas, son fuentes de aminoácidos como glicina, arginina y lisina, además de contener minerales como magnesio, hierro y silicio, los cuales son esenciales para mantener niveles óptimos de colágeno en el cuerpo. Es importante señalar que, a medida que envejecemos, es común experimentar una disminución en la producción de colágeno.

Según 20 minutos salud, a partir de los 40 años, la producción de colágeno en el organismo se reduce a la mitad en comparación con la adolescencia. Además, factores como el estrés crónico, las deficiencias nutricionales y la menopausia pueden dificultar la obtención de los beneficios del colágeno.

Si buscas aumentar su ingesta de colágeno, aquí le presentamos tres frutos secos que no deberían faltar en su dieta:

Almendras: estas deliciosas nueces son perfectas para complementar batidos, ensaladas de frutas con yogur o simplemente disfrutarlas como un snack. Son ricas en ácidos grasos omega-3, conocidos por su capacidad antioxidante que protege las células del daño causado por radicales libres. Esto ayuda a mitigar los signos del envejecimiento en la piel, evitando la degradación de su estructura. Además, las almendras son una excelente fuente de vitamina E y zinc, nutrientes que favorecen la producción de colágeno.Nueces: ¿se imagina iniciar el día con un batido de plátano y nueces? No solo le proporcionará energía y beneficios digestivos, sino que también disfrutará de los antioxidantes presentes en las nueces, especialmente fitoesteroles y polifenoles. Dichos antioxidantes benefician la salud cardiovascular y cerebral, mejorando la memoria y concentración, al tiempo que reducen el riesgo de infartos o accidentes cerebrovasculares. Las nueces también aportan ácidos grasos insaturados, fibra y vitamina E, que contribuyen a la salud de la piel, retrasando los efectos del envejecimiento ocasionados por el daño celular.Nuez de la india: conocidos también como anacardos, estos frutos secos son una excelente fuente de cobre, un mineral que no solo ayuda a generar energía, sino que también es vital para mantener los tejidos conectivos, incluidas las articulaciones, en óptimas condiciones. Esto se debe a su influencia en la síntesis de colágeno, lo que promueve la salud de la piel y la elasticidad de las articulaciones.Beneficios adicionales del colágeno en el organismo

Incluir colágeno en tu dieta no solo impacta positivamente en la apariencia de la piel, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud, tales como:

Prevención de la osteoporosis: con el paso del tiempo, los huesos tienden a debilitarse debido a la pérdida de colágeno, lo que aumenta el riesgo de fracturas, especialmente en mujeres postmenopáusicas. Consumir alimentos ricos en colágeno, como las semillas, puede ayudar a prevenir o retrasar este problema, siempre que se complemente con hábitos saludables como el ejercicio regular y evitar el tabaquismo.Aumento de la masa muscular: el tejido muscular está compuesto entre un 1 % y un 10 % de colágeno. Por lo tanto, al consumir alimentos que fomenten su producción y absorción, también contribuye a desarrollar músculos más fuertes y voluminosos. Si bien se requiere más investigación, algunos estudios sugieren que el colágeno puede estimular la síntesis de proteínas musculares como la creatina, promoviendo el crecimiento muscular tras el ejercicio de resistencia.Protección del corazón: el colágeno juega un papel crucial en la salud cardiovascular al proporcionar estructura a las arterias, fortaleciéndolas y evitando su obstrucción por exceso de grasas, como el colesterol LDL. La obstrucción arterial aumenta el riesgo de infartos o accidentes cerebrovasculares, que pueden ser mortales en muchos casos.Mejora de la apariencia: finalmente, el colágeno contribuye a que la piel luzca más saludable, con menos signos de envejecimiento y daños causados por el tiempo. Además, fortalece las uñas, previniendo que se rompan fácilmente y favoreciendo su crecimiento. También mejora la salud del cabello, otorgándole más brillo y reduciendo su caída. Consumir snacks saludables como almendras, nueces y nuez de la india no solo aporta saciedad, sino que también ayuda a evitar la ingesta de alimentos poco saludables, favoreciendo el mantenimiento de un peso adecuado.

El Tiempo (GDA)