Para las jornadas de ventas del martes y del miércoles se contó en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con una oferta de 13.919 vacunos, un 11,05% inferior a la de igual segmento comercial precedente, de 15.648 cabezas. Esta menor disponibilidad de hacienda acentuó la competencia entre los compradores –sobre todo en la primera de las ruedas–, urgidos por cubrir sus faenas inmediatas, y posibilitó la suba de los precios para todas las categorías y clasificaciones expuestas.

El Índice General del miércoles, de 1658,301 pesos por kilo, reflejó un ascenso del 8,84% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1523,661 pesos, y una suba del 4,30% respecto de los $1589,894 del viernes 19. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 424,11 kilos, un 0,75% menor al anterior, de 427,32 kilos.

Accedé a toda la información sobre los próximos remates ganaderos

Los novillos, con 1754 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 12,72% en el total negociado, de 13.785 vacunos, y un peso promedio de 481,14 kilos, un 0,76% mayor al anterior, de 477,50 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $2050/2180 por los livianos; $2050/2150 por los medianos; $2050/2200 por los pesados, y $2000/2100 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue $2250 por kilo y se pagó por dos conjuntos con 462 y con 530 kilos de peso promedio.

Ayer el Índice Novillo cerró en $2015,824, un 7,04% por encima de los $1883,320 del miércoles de la semana anterior, y un 2,05% arriba de los $1975,257 del viernes 19.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 5962 animales, equivalentes al 43,25% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2577 animales vendidos, $2200/2300 por livianos de 300 a 350 kg; $2050/2200 por medianos de 351 a 390 kg, y $2000/2150 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3385 cabezas, $2100/2280 por las livianas; $1900/2150 por las medianas, y $1800/2050 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $2300 por cuatro lotes livianos con pesos que fueron de 314 a 343 kilos de promedio; $2330 por medianos con 362 kg, y $2200 por pesados con 397, 417 y con 428 kg, y en vaquillonas, $2280 por livianas con 274 kg; $2150 por medianas con 351 y con 373 kg, y $2100 por cuatro lotes pesados, con pesos de 370 a 409 kilos.

En cuanto a la venta de las vacas, se contó con una oferta de 5705 cabezas, equivalentes al 41,38% del total negociado. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1400 a 1600 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1250 a 1400 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1100/1200 a las más encarnadas y $1000/1100 a las inferiores.

El mayor precio en la venta de las vacas se logró el miércoles y fue $2100 por kilo para un lote con 431 kilos de peso promedio enviado desde Uruguay, Entre Ríos, por Ledesma y vendido por la casa consignataria Asociación de Cooperativas Argentinas.

En las dos ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras lograron una participación del 65,94% en el total vendido, al sumar 9090 cabezas, un 19,71% más que las 7593 negociadas en igual segmento anterior.