El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria emitió una alerta de retiro de productos cárnicos y avícolas listos para comer producidos por BrucePac, un establecimiento de Oklahoma, por estar potencialmente adulterados con Listeria monocytogenes. Desde ese día la investigación siguió avanzando sumando nuevos productos e identificando los establecimientos donde los productos adulterados se enviaron. En muchos casos, a escuelas.

La nómina preliminar ha sido detallada el 17 de octubre por la FSIS, causando alta preocupación en el centenar de establecimientos educativos de Nueva York y Nueva Jersey que aparecen en el listado.

Clasificado como Alerta Clase I por la gravedad de la situación para la salud de las personas, la alerta 028-2024 de FSIS, emitida el 9 de octubre, ha tenido actualizaciones el 10, 11, 15 y 17 de octubre. En cada una de ellas, la agencia ha sumado información vital para los consumidores y el sistema de salud en torno a estos productos cárnicos y avícolas listos para comer potencialmente contaminados con listeria.

Preocupación en Nueva York y Nueva Jersey

Específicamente, en la actualización del retiro del 17 de octubre, la agencia difundió una lista preliminar de unas 300 escuelas que recibieron los productos. Asimismo, aclaró, que estas no eran parte de los Programas Nacionales de Almuerzos y Desayunos Escolares del USDA, y que aún se está trabajando para identificar más productos y más establecimientos. Dentro de listado hay establecimientos de Filadelphia, Florida, Nueva York, Washington, Nueva York, Nueva Jersey, Illinois, entre otros estados, y hasta ahora la cantidad de productos comprometidos asciende a 6000 kilógramos.

Según informan desde la agencia, la potencial contaminación se advirtió luego de la realización de pruebas de rutina de productos terminados que contenían productos avícolas RTE producidos por BrucePac. Los resultados de las mismas confirmaron que eran positivos para Listeria monocytogenes. “Una investigación posterior del FSIS identificó al pollo BrucePac RTE como la fuente de la Listeria monocytogenes”, señalan.

Alerta por listeria: las escuelas de Nueva York afectadas

El Bronx

International Leadership Charter High School, 3030 Riverdale AvenueNeighborhood Charter School: Bronx, 411 Wales Avenue

Harlem

Neighborhood Charter School of Harlem, 691 St. Nicholas Avenue

Staten Island

New World Prep, 285 Clove RoadNew World Prep, 355 Morningstar RoadNew World Prep, 465 Villa AvenueSt. Charles School, 200 Penn Avenue

Long Island

New Hyde Park Road School, 300 New Hyde Park Road, New Hyde Park, NYRobert W. Carbonaro Elementary School, 50 Hungry Harbor Road, Valley Stream, NYRoosevelt Children’s Academy, 105 Pleasant Ave, Roosevelt, NYRoosevelt Children’s Academy Charter School, 200 W Centennial Ave, Roosevelt, NYWilliam L Buck School, 75 Horton Avenue, Valley Stream, NYAlerta por listeria: las escuelas de Nueva Jersey afectadas

Jersey City, Nueva Jersey

Danforth Avenue Early Childhood Center, 160 Danforth AvenueJersey City Public School #6, St .Pauls AvenueJersey City Public School #12, 91 Astor PlaceJersey City Public School #15, 135 Stegman StreetJersey City Public School #16, 275 Washington StreetJersey City Public School #20, 218 Ocean AvenueJersey City Public School #22, 265 Van Horne StreetJersey City Public School #23, 1000 Westside AvenueJersey City Public School #24, 220 Virginia AvenueJersey City Public School #25, 3385 Kennedy BoulevardJersey City Public School #27, 201 North StreetJersey City Public School #29, 123 Claremont AvenueJersey City Public School #30, 171 Seaview AvenueJersey City Public School #31, 3055 Kennedy BoulevardJersey City Public School #33, 362 Union StreetJersey City Public School #34, 1830 JFK BoulevardJersey City Public School #37, 158 Erie StreetJersey City Public School #39, 214 Plainfield AvenueJersey City Public School #40, 88 Gates AvenueJersey City Public School #41, 59 Wilkinson AvenueJersey City Regional Day School, 425 Johnston AvenueRenaissance Institute, 128 Duncan Avenue

Newark, New Jersey

Alexander Street Elementary School, 43 Alexander StreetClinton Hill Middle School, 600 Clinton AvenueFairmount Heights Elementary School, 308 S 9th StreetFairmount Heights Middle School, 240 14th AvenueGreat Oaks Legacy Charter High School, 17 Crawford StreetGreat Oaks Legacy Downtown Elementary School, 909 Broad StreetGreat Oaks Legacy Downtown Middle School, 24 Maiden LaneLincoln Park Elementary School, 377 Washington StreetLincoln Park High School, 377 Washington StreetUVSO Ivy Hill Pre-School, 475-487 Irvington AvenueUVSO Pal Street Daycare, 6 Palm StreetVailsburg Elementary School, 24 Hazelwood AvenueVailsburg Middle School, 24 Hazelwood AvenueWest Side Park Middle School 120 Livingston Street Newark NJWest Side Park Elementary School  557 15th Ave Newark NJ

New Brunswick, New Jersey

Greater Brunswick Charter School, 429 Joyce Kilmer Avenue

Woodland Park, New Jersey

John P Holland Charter School, 5 Garret Mountain PlazaQué se debe hacer

Si bien hasta el momento no se han confirmado enfermedades relacionadas con el retiro, la alerta de las autoridades es máxima, ya que la última alerta de productos contaminados con listeria, que involucró a productos de la empresa Boar’s Head a mediados de 2024, produjo cientos de hospitalizaciones y decenas de decesos.

Al respecto, las autoridades han publicado un listado de 380 páginas con la nómina de los productos que hasta ahora se han comprobado que están contaminados. Además, han intensificado la difusión de mensajes de advertencia para que las personas estén alertas sobre la peligrosidad del consumo de alimentos contaminados con L. monocytogenes.

En esa línea, en su comunicado, la FSIS señala que la contaminación puede causar listeriosis, “una infección grave que afecta principalmente a los adultos mayores, las personas con sistemas inmunitarios debilitados y las mujeres embarazadas y sus recién nacidos. Con menos frecuencia, las personas fuera de estos grupos de riesgo se ven afectadas”.

Entre los síntomas más usuales desde la agencia señala que la listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, a veces precedidas de diarrea u otros síntomas gastrointestinales. Todas las personas que potencialmente hayan consumido algún producto contaminado y presenten síntomas deben consultar de inmediato a su servicio de atención médica.