En junio, Snapchill LLC dejó de vender 296 productos de café enlatado de forma voluntaria ante la posibilidad de que presentaran graves consecuencias para la salud de sus consumidores. Sin embargo, un mes más tarde, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) determinó que se trata de un retiro de Clase II.

Snapchill LLC, una empresa con sede en Wisconsin, sacó sus artículos del mercado debido al riesgo de causar botulismo. Según la FDA, la compañía no había cumplido con la normativa al no haber brindado detalles sobre su método de enlatado bajo en ácido, que podría favorecer la liberación de la toxina botulínica por parte de una bacteria. Sin embargo, hasta el momento no se han informado casos de consumidores que hayan presentado la enfermedad.

Como consecuencia y luego de un mes de investigación, la agencia determinó que el retiro de más de 10 millones de latas es de Clase II, la segunda peor de sus calificaciones. Esto significa que se trata de “una situación en la que el uso o la exposición a un producto infractor puede causar consecuencias adversas para la salud temporales o médicamente reversibles, o en la que la probabilidad de que se produzcan consecuencias adversas graves para la salud es remota”.

Qué está mal en los productos de café retirados por la FDA

La FDA explicó que la raíz del problema se encontraba en el proceso de fabricación de los productos de la compañía. Según se indica en la alerta de retiro original, su método de enlatado con baja acidez “podría conducir al crecimiento y producción de la toxina botulínica”.

Esta toxina que ataca el sistema nervioso central es liberada por la bacteria Clostridium botulinum, y los espacios cálidos y húmedos que carecen de oxígeno como las latas de metal favorecen su producción. De esta forma, puede provocar botulismo, que según la Organización Mundial de la Salud (OMS) es una enfermedad potencialmente mortal.

Los síntomas del botulismo generalmente aparecen entre 12 y 36 horas después de la exposición a la toxina, y los más comunes son la dificultad para tragar, respirar, hablar o mover los ojos, la debilidad muscular y la visión doble o borrosa.

Cuáles son los productos retirados

Entre los artículos retirados de Snapchill LLC se incluyen más de 10 millones de latas de 20 productos distintos que fueron distribuidos en tostadores y minoristas de Estados Unidos y Canadá. Estos tienen presentaciones de tamaños diferentes y sus fechas de vencimiento son entre el 16 de junio de 2024 y el 16 de abril de 2025.

“Los consumidores deben destruir los productos o devolverlos a Snapchill o al lugar de compra para obtener un reembolso”, señaló la compañía en el comunicado publicado en el sitio web de la agencia.

A continuación, la lista completa y actualizada de productos retirados:

Bebida de café negro enlatada envasada bajo las siguientes marcas:

41 & Change Coffee Co. Una Finca / Nicaragua Café frío, 12 oz. UPC 1 97644-95863 4.Elixir tostado de alquimia o vida (mezcla de Gutemala y Huehuetenango) 12 oz. UPC 8 10149-37056 4.Amavida Coffe Roasters Guatemala Manos Campesinas, 12 oz. UPC 8 10149-37046 5.Café frío Nitro de Appalachia Coffee Kentucky Black Gold, 12 oz. UPC 8 10149-37091 5.Café Baba Java Coffee Roasters Ridge Blend (Etíope/Honduras) 12 oz. UPC 8 50037-94512 2.Café Bent Tree, mezcla otoñal, 12 oz. UPC 8 50050-85570 5.Café Bent Tree, ardilla negra, 12 oz. UPC 8 50044-13044 3.Café de árbol doblado Columbia Sotara, 12 oz. UPC 8 50050-85535 4.Café de árbol doblado, Yirgacheffe etíope, 12 oz. UPC 8 50050-85534 7.Café de la marca Big Iron Coffee Co., mezcla Stampede, 12 onzas. UPC 8 50050-855439.Big Mouth Coffee Roasters Nicolás y Ángela (Nicaragua) 12 oz. UPC 8 50050-85562 0.Café Big Shoulders con efecto shock térmico (Wilton Benitex), 12 oz. UPC 8 10149-37079 3.Café BKG Street (Uganda) 12 oz. UPC 8 60005-69202 6.Tostaduría Black Acres de Ruanda, 12 oz. UPC 8 50030-02292 9.Café Black Nerd Dark Matter (Colombiano), 12 oz. UPC 8 60010-72770 6.Café negro Nerd, proporción áurea (Yirgacheffe etíope), 12 oz. UPC 8 60010-72771 3.Tostadores de café ciegos ER’s Favorite (Guatemala), 12 oz. UPC 8 50044-13066 5.Tostadores de café Bold Bean Coffee Roasters The OG Sweet Spot, 12 oz. UPC 8 10149-37107 3.Tostadores de café Bold Bean The Jam, 12 oz. UPC 8 10149-37109 7.Café Bolt de gran atractivo, 12 oz. UPC 8 54555-00719 5.Café Bolt Delki Guerrero, 12 oz. UPC 8 50050-85572 9.Borealis Coffee Company Finca La Capilla, 12oz. UPC 8 50037-94520 7.Tostadores de café Brandywine, café Galactic Standard, 12 oz. UPC 8 54555-00741 6.Tostadores de café Brandywine, movimiento orbital, 12 oz. UPC 8 50030-02242 4.Extracto de espresso Dark Wav de BRL Coffee Co (Brasil), 12 oz. UPC 8 10149-37054 0.Mezcla de temporada Headliner de Broadsheet Coffee Roasters, 12 oz. UPC 8 54555-00733 1.Mezcla de frijoles Burwell Bebop, 12 oz. UPC 8 50037-94577 1.Café Ammi 109 MEZCLA, 12 oz. UPC 8 50030-022844.Café Cape Cod con coco, 12 oz. UPC 8 50037-94556 6.Café Cape Cod vainilla francesa, 12 oz.Café Cape Cod con avellanas, 12 oz.Café de Cape Cod JMC, 12 oz.Mantequilla de maní con café Cape Cod, 12 oz. 34. Café Cape Cod Rainforest, 12 oz.Café escandinavo de Cape Cod, 12 oz.Café Carrier, brillante, 12 oz. UPC 8 50030-02239 4.Café Carrier Nitro, 12 oz. UPC 8 50030-02237 0.Café Carrier Dulce, 12 oz. UPC 8 50030-02238 7.Café Wizard Cat de Cerberus Coffee Co., 12 onzas. UPC 7 04674-86952 8.Coffee N Clothes - Mezcla complementaria Little Wolf, 12 oz. UPC 8 54555-00716 4.Proyecto de café NY Viernes de verano, 12 oz. UPC 8 50037-94593 1.Proyecto Café NY Desperté en NY, 12 oz. UPC 8 54555-00798 0.Proyecto de café NY No Grape Soda, 12 oz. UPC 8 10149-37086 1. 44. Color Café Neptuno, 12 oz. UPC 8 50050-85583 5.Color Café Sierra Morena Pink Bourbon, 12 oz. UPC 8 10149-37134 9.Tostadores Connect Classic Black, 12 oz. UPC 8 50050-85552 1.Mezcla Carriage de tostadores de café Copper Horse, 12 oz. UPC 8 50030-02220 2.Mezcla Seahorse de Copper Horse Coffee Roasters, 12 oz. UPC 8 50030-02221 9.Picadoras Billy Lane de Coterie Coffee Co., 12 onzas. UPC 8 50050-85502 6.Coterie Coffee Co. Cannibal Corpse Decapitación y preparación, 12 oz. UPC 8 50050-85503 3.Coterie Coffee Co. Cavalera Blood Brothers, 12 oz. UPC 8 50037-94581 8.Máquina de café riendo del Ministerio Coterie Coffee Co., 12 oz. UPC 8 50037-94545 0.Coterie Coffee Co. Brasil Fazenda Nitro, 12 oz. UPC 8 50030-02273 8.Asadores de cigüeñal con termostato frío, 12 oz. UPC 7 39601-47933 4.Tostadores de taza a taza Colombia Inga Aponte, 12 oz. UPC 7 97698-76370 5.Café helado Falcon de Dave’s Coffee, 12 oz.

Bebida enlatada de café negro + azúcar envasada bajo las siguientes marcas:

Tostadores de café Bold Bean The Sweet One, 12 oz. UPC 8 10149-37110 3.Café Kahawa 1893 Inc. Café dulce de Kenia, 12 oz. UPC 8 50033-95733 4.

Bebida enlatada de café negro + jarabe de chocolate envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Tostadores de café Bold Bean Coffee Roasters The Chocolate One, 12 oz. UPC 8 10149-37108 0.Café Nitro Mocha de Larry, 12 oz. UPC 8 50050-85512 5.

Bebida enlatada de café negro + jarabe de chocolate y azúcar envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Café Mocha de Fire Grounds Coffee Co., 12 oz. UPC 8 50050-85505 7

Bebida enlatada de café negro + jarabe dulce envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Café Nitro Sweet(ish) de Larry, 12 oz. UPC 8 50050-85511 8.

Bebida enlatada de café negro + jarabe de vainilla envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Café Mad Priest Fallen Angel con vainilla, 12 oz. UPC 8 59488-00754 0.

Bebida enlatada de café negro y jarabe de arce envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Barro de arce Mud LLC, 12 oz. UPC 8 54555-00705 8.

Bebida enlatada de café + crema no láctea + azúcar envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Coffee Hound Coffee Co Nitro con azúcar y crema no láctea, 12 oz. UPC 7 83970-58494 6.Café con leche endulzado Euphoria, 12 oz. UPC 8 10149-37096 0.Kahawa 1893 Coffee Inc Safari Latte, 12 oz. UPC 8 50033-95735 8.Café Macchiato Ludwig, 12 oz. UPC 8 60008-03483 0.

Bebida enlatada de café + crema no láctea + edulcorante sin azúcar envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Café de emergencia médica con crema dulce, 12 oz. UPC 8 10149-37035 9.

Bebida enlatada de café + crema no láctea + azúcar + jarabe de coco envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Café tostado con coco de Heine Brothers, 8 oz. UPC 8 10149-37052 6.Café tostado con coco de Heine Brothers, 7,5 oz. UPC 8 10149-37093 9.

Bebida enlatada de café + crema no láctea + jarabe de arce envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Café con leche con hoja de arce de Coffee Hound Coffee Co., 12 oz. UPC 7 83970-58496 0.Café con leche de arce nitro Helm Coffee, 12 oz. UPC 8 10149-37065 6.

Bebida enlatada de café + crema no láctea + jarabe de caramelo envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Coffee Hound Coffee Co. Maine Caramelo y crema, 12 oz. UPC 6 15764-22852 4.Café White Rhino Sebastain, 12 oz. UPC 8 10149-37084 7.

Bebida enlatada de café + crema no láctea + azúcar + jarabe de especias de calabaza envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Mezcla Three Witches de Perkatory Coffee Roasters, 12 oz. UPC 8 50044-13023 8.

Bebida enlatada de café + crema no láctea + néctar de agave envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Café con leche de barril de Wild Goose Coffee Roasters, 12 oz. UPC 8 10149-37094 6.

Bebida enlatada de café y leche de avena envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Dreamy Coffee Co. Toque de chocolate, 12 oz.Café con leche Shirazi Distribution - Little Wolf Corree Roasters, 12 oz. UPC 8 50044-13040 5.

Bebida enlatada de café + leche de avena + jarabe de arce envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Tazas Ninny Muggins con cabeza de algodón de Enderly Coffee Co., 12 oz. UPC 8 10149-37028 1.Café Enderly Coffee Co., Rhino Market, 12 onzas. UPC 8 10149-37068 7.Café con leche de avena, arce y leche de Vivid Coffee, 12 oz. UPC 8 10149-37015 1.

Bebida enlatada de café + leche de avena + jarabe de vainilla envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Fire Grounds Coffee Co. Vainilla Nito, 12 oz. UPC 8 50050-85504 0.

Bebida enlatada de café + concentrado de limonada + jarabe de vainilla envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Café Shandy “The Ace” de Knowledge Perk, 12 oz. UPC 8 10149-37100 4.

Bebida de té enlatada envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Té de hibisco Quivr, 12 oz. UPC 8 50032-47603 4.Té verde jazmín Quivr, 12 oz. UPC 8 50032-47603 4.Té negro dorado Quivr, 12 oz. UPC 8 60000-38051 5.Té Oolong Quivr Jade, 12 oz. UPC 8 60000-38052 2.

Bebida enlatada de té y miel envasada bajo las siguientes marcas y tamaños:

Té de bayas y menta con miel de Square One Coffee Roasters, 12 oz. UPC 8 54555-00743 0.